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Les périodes de fêtes restent la saison du pain d'épices. Catherine Petitjean, directrice générale de Mulot & Petitjean, était l'invitée de Pascal Gervaize dans 9h50 le matin.
La maison Mulot & Petitjean est la 1ère en Bourgogne a avoir reçu le label Entreprise du patrimoine vivant dans le domaine de la gastronomie.
Le pain d'épices se consomme toute l'année, mais qu'est-ce qui fait la particularité du pain d'épices de Dijon ?
Catherine Petitjean nous livre les secrets de fabrication !
Mots clés: mulot et petitjean, pain d,épices dijon
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